Как приготовить фиолетовые овощи

Как приготовить фиолетовые овощи

За последние 10 дней дискуссия о фиолетовых овощах была очень горячей во всем Интернете, особенно горячими темами стали креативные методы приготовления фиолетовой капусты, фиолетового картофеля, фиолетовой кукурузы и других ингредиентов. В этой статье будут объединены последние горячие темы, чтобы разобраться в популярных практиках и пищевой ценности фиолетовых овощей.

1. Рейтинг популярных фиолетовых овощей в Интернете (за последние 10 дней)

2. Рекомендуемые рецепты популярных фиолетовых овощей

1. Салат из фиолетовой капусты интернет-знаменитости

Ингредиенты: 200 г фиолетовой капусты, 1 яблоко, 30 г ядер грецких орехов, 15 мл меда.

Приготовление: ① Нашинкуйте фиолетовую капусту и поставьте в холодильник на 10 минут. ② Нарежьте яблоко тонкими ломтиками. ③ Перемешайте, полейте медом и посыпьте измельченными грецкими орехами.

2. Чизкейк из фиолетового сладкого картофеля (популярный на Douyin)

Ингредиенты: 300 г фиолетового сладкого картофеля, 100 г сыра моцарелла, 2 кусочка корочки для пирога, приготовленного вручную.

Способ: ① Фиолетовый сладкий картофель приготовить на пару и превратить в пюре. ② Завернуть в сыр и скатать шарики. ③ Завернуть руками в кожуру блина и жарить до золотистого цвета.

3. Сравнение пищевой ценности фиолетовых овощей.

4. Советы по приготовлению

1.Ключ к сохранению цвета: Фиолетовые овощи становятся красными под воздействием кислоты. Вы можете добавить небольшое количество пищевой соды, чтобы сохранить ярко-фиолетовый цвет.

2.Выбор инструмента: Резка керамическим ножом снижает окисление.

3.последние тенденции: «Двойной фиолетовый напиток» с фиолетовой капустой и цветками гороха-бабочки становится популярным в Сяохуншу.

5. На что следует обратить внимание

1. Фиолетовые овощи обычно прохладны по своей природе. Людям с недостаточностью селезенки и желудка рекомендуется готовить их с имбирем и чесноком.

2. Фиолетовый сладкий картофель содержит большое количество крахмала, поэтому пациентам с диабетом необходимо контролировать его потребление.

3. Недавние исследования показывают, что совместное употребление фиолетовых овощей и молочных продуктов может увеличить скорость усвоения антоцианов на 30%.

По последним данным фуд-платформы, контент с лейблом #purplecuisine был прочитан более 20 миллионов раз за последние 10 дней, среди которых наибольшей популярностью среди молодежи пользуются десерты из фиолетового сладкого картофеля и закуски из фиолетовой капусты. Рекомендуется попробовать сочетать фиолетовые овощи с сезонными фруктами (например, черникой и ежевикой), чтобы приготовить более здоровую еду с большим визуальным эффектом.